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Sugo Albiga: differenze tra le versioni
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Il '''Sugo Albiga''' è una ricetta che risale agli inizi del XX secolo.[[File:1909 Postcard of Allston Depot.jpg|miniatura|1909. Cartolina della stazione di Allston.]][[File:One panoramic photo of Hotel Sommerset showing Commonwealth Ave. and Fenway, Boston, Mass. LCCN2007661058.tif|miniatura|Foto panoramica dell'Hotel Sommerset.]][[File:Antonio Dellamano.jpg|miniatura|Antonio Dellamano.]]''A cura di Renato Ongania'' | Il '''Sugo Albiga''' è una ricetta che risale agli inizi del XX secolo.[[File:1909 Postcard of Allston Depot.jpg|miniatura|1909. Cartolina della stazione di Allston.]][[File:One panoramic photo of Hotel Sommerset showing Commonwealth Ave. and Fenway, Boston, Mass. LCCN2007661058.tif|miniatura|Foto panoramica dell'Hotel Sommerset.]][[File:Antonio Dellamano.jpg|miniatura|Antonio Dellamano.]]''A cura di Renato Ongania'' | ||
Tra le cose più curiose che si perdono nel mito dell'Albiga, vi è certamente '''The''' '''Albiga Sauce''' - tradotto in un italiano maccheronico suonerebbe "'''Il''' '''Sugo Albiga'''". Il toponimo dell'amena località, perduta nei boschi sopra Gisazio e sotto l'Agueglio, agli inizi del XX secolo diventa, per la prima volta nella storia, il nome di un sugo. | Tra le cose più curiose che si perdono nel mito dell'[[Albiga]], vi è certamente '''The''' '''Albiga Sauce''' - tradotto in un italiano maccheronico suonerebbe "'''Il''' '''Sugo Albiga'''". Il toponimo dell'amena località, perduta nei boschi sopra Gisazio e sotto l'Agueglio, agli inizi del XX secolo diventa, per la prima volta nella storia, il nome di un sugo. | ||
'''Ma quali ingrediente segreti contiene il Sugo Albiga? Chi l'ha inventato?''' | '''Ma quali ingrediente segreti contiene il Sugo Albiga? Chi l'ha inventato?''' | ||
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Questa storiella va ad aggiungersi alle tante storie di vita, personali, non sempre a lieto fine, dei nostri emigrati che hanno dovuto re-inventarsi per sopravvivere all'estero come cittadini italiani all'estero perché il loro paese era povero. | Questa storiella va ad aggiungersi alle tante storie di vita, personali, non sempre a lieto fine, dei nostri emigrati che hanno dovuto re-inventarsi per sopravvivere all'estero come cittadini italiani all'estero perché il loro paese era povero. | ||
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